Brasileiro U Zelené žáby: Brazilský zážitek v srdci Prahy po renovaci

Restaurace Brasileiro U Zelené žáby, ikonický podnik sítě Ambiente, po rozsáhlé rekonstrukci znovu otevřela své brány 16. července. Tento oblíbený gastro podnik prošel významnými změnami v interiérovém designu, které navrhla talentovaná designérka Denisa Strmisková. Co tedy hosty v tomto zrekonstruovaném konceptu čeká?

Renovace pro ještě lepší zážitek

Jako jeden z nejstarších a nejoblíbenějších podniků Ambiente, si interiér restaurace Brasileiro U Zelené žáby zasloužil osvěžení. Tým designérky Denisy Strmiskové se zaměřil na harmonické propojení materiálů. Ubylo převážně dřevěných prvků, které nahradil kámen a nerez. Dalšími klíčovými prvky, které nyní dotvářejí atmosféru, jsou specificky laděné vůně a proměnlivé osvětlení.

Salátový bar - Srdce nového interiéru

Nejvýraznější proměnou prošel samoobslužný salátový bar v horním patře. Tento rozsáhlý "oltář" předkrmů, navržený ze zelenkavého kamene kvarcitu, je nyní doplněn o nerezové nádoby s chlazením, které zaručují dokonalou čerstvost a teplotu salátů a sushi. Nově zde hosté najdou i širokou nabídku teplých předkrmů, čímž se zážitek z tohoto oblíbeného bufetu ještě prohloubí.

Atmosféra dotvořená světlem a vůněmi

Pro ještě intenzivnější zážitek z autentické brazilské kuchyně bylo dbáno i na detailní prvky. Osvětlení, které navrhli light designéři z firmy Etna, umožňuje vytvářet proměnlivou atmosféru v závislosti na denní době nebo obsazenosti podniku. Kromě nezaměnitelného aroma grilovaného masa, které se line z dolní části restaurace, se nyní hosté mohou těšit i na další vůně evokující Brazílii. Celkový dojem je komplexní, avšak citlivě vyvážený.

Designové detaily a umělecké prvky

Původní stoly z masivního exotického dřeva prošly renovací, stejně tak jako čalounění kožených sedaček, které nyní disponuje jemnějším zeleným tónem. Krémově zelená barva se prolíná napříč celým interiérem a vizuálně propojuje nábytek, včetně nově pojatého salátového baru. Nechybí ani ikonická kresba "Džungle" od výtvarníka Jakuba Matušky a moderní světelné instalace, které dotvářejí celkový charakter restaurace.

Co ochutnat v Brasileiru U Zelené žáby?

Brasileiro U Zelené žáby je synonymem pro autentickou brazilskou kuchyni typu churrasco-rodizio. Vychutnejte si šťavnaté hovězí maso grilované na dřevěném uhlí, širokou škálu předkrmů inspirovaných recepty z Rio de Janeira, čerstvé sushi, osvěžující saláty a mnoho dalšího. Koncept "sněz, co můžeš" vám umožní prozkoumat rozmanitost brazilských chutí bez omezení.

Kromě prémiového hovězího z jihoamerických i severoamerických plemen zde naleznete také grilované kuřecí, kachní, jehněčí, telecí a vepřové maso, ryby a mořské plody. Mezi speciality patří také populární grilovaný ananas.

Bohatá nabídka salátového baru

Salátový bar představuje nejen vizuální, ale i chuťový zážitek. Návštěvníci zde najdou široký výběr čerstvé zeleniny, ovoce, různých salátů a pokrmů, které uspokojí i ty nejnáročnější gurmány a vegetariány.

Brazilské dezerty a speciální nápoje

Milovníci sladkého si přijdou na své u brazilských dezertů, mezi nimiž vyniká novinka v podobě sorbetu z açai. Toto ovoce z brazilských pralesů s příchutí připomínající čokoládu s lesními plody je nejen lahodné, ale také ceněné pro své antioxidační účinky.

Z nápojů nesmíme zapomenout na ikonickou caipirinhu, tradiční brazilský koktejl, který dokonale doplní váš gastronomický zážitek.

Princip fungování: Churrasco-Rodizio

Churrasco-rodizio je tradiční brazilský styl grilování, kdy se nejrůznější druhy masa opékají na rožni a číšníci je přímo u stolů porcují a nabízejí hostům. Tento způsob servírování zajišťuje neustálý přísun čerstvých a šťavnatých pochoutek.

Restaurace funguje na principu "all you can eat", kde za pevnou cenu můžete konzumovat neomezené množství masa a pokrmů ze salátového baru. Je však důležité si uvědomit, že ceny vína a ostatních nápojů se účtují zvlášť.

Brasileiro U Zelené žáby - Váš cíl v Praze

Nacházející se v historickém centru Prahy, v Domě U Zelené žáby na Starém Městě (ulice U Radnice 8), je Brasileiro snadno dostupným cílem pro gurmány a všechny, kteří touží po autentickém brazilském zážitku.

Ať už hledáte místo pro rodinnou večeři, pracovní oběd či posezení s přáteli, Brasileiro U Zelené žáby nabízí nezapomenutelnou atmosféru a kulinářské dobrodružství v srdci Prahy.